• Geboren und aufgewachsen am bayerischen Chiemsee
• Ausbildung und Studium zum Diplom-Ingenieur(FH)
• 1998 Unternehmensaufbau (Premium-Tees & gesunde Ernährung)
Besuche in China u. a. der Universität Shanghai für Traditionelle
Chinesische Medizin und Ernährung (TCM) sowie diverse Ausbildungen
bei verschiedenen Ernährungsexperten:
5-Elemente-Ernährungslehre, Japanische Makrobiotik, Ayurveda
• 7 Jahre TV (1999-2006), über 500 Live-Shows mit gesunder Ernährung,
Vital-Teesorten und Live-Kochen mit eigenem Sende-Format (HSE)
• Langjährige Zusammenarbeit mit Chefköchen, Konditoren
und Patissiers zur Entwicklung köstlicher Vital-Rezepte
• Erfolgreicher Betrieb eines eigenen Restaurants mit „Gourmet Vital“ Küche als Pilotprojekt zur Entwicklung eines einfach umsetzbaren Schulungs-Konzeptes für Hotellerie und Gastronomie.
• Seit 2006 Schulungen/Seminare/Workshops für gehobene Hotellerie
• Seit 2012 Schulungen in Großunternehmen mit Betrieblichem Gesundheits-Management per individualisiertem Gesamt-Konzept